Es muss ja nicht immer elektrisch sein! Das denke ich mir jedes Mal, wenn ich die Julienne, meinen Gemüse Zerkleinerer von Moulinex auspacke. Die Küchenhexe ist eines meiner liebsten Haushaltsgeräte und wird wahrscheinlich in dieser oder ähnlicher Form seit vielen Jahrzehnten von Hausfrauen genutzt. Das System ist einfach: Eine Auffangschale wird mit einem Deckel abgeschlossen, der einen Einwurf für Gemüse etc. besitzt. Dieses landet dann direkt auf dem Hobel, der über eine in den Deckel eingesteckte manuell zu betätigende Kurbel in Bewegung gesetzt wird.
Julienne: eine saubere Sache
Für dieses Julienne System stehen verschiedene kreisrunde Hobel zur Verfügung, die je nach Bedarf – zum Beispiel für Gemüse oder Nüsse, für Scheiben oder Raspeln – in den Deckel eingesteckt und über die aufgesteckte Kurbel fixiert werden. Die Julienne ist angenehm in der Handhabung, der benötigte Kraftaufwand hält sich in Grenzen und das geschnittene bzw. gehobelte Gemüse landet direkt in der Schale. Außerdem ist der Gemüse-Schnitzler einfach zu reinigen: Die Hobel- und Raspel-Einsätze können nach Abnehmen der Kurbel leicht herausgenommen und in die Spülmaschine gesteckt werden. Auch alle weiteren Teile sind spülmaschinenfest. Mein Fazit: Die Julienne von Moulinex ist nicht nur praktisch und äußerst vielfältig einsetzbar, sondern auch eine saubere Sache!